Broodjes

---

Baguette gerookte zalm 6.5
Met roomkaas, guacamole & salade
Bevat: gluten, melk, selderij en mosterd.

Baguette carpaccio 5.5
Met Parmezaanse kaas, rucola & truffelmayonaise
Bevat: gluten, melk, ei, selderij en mosterd

Waldkorn triangel brie 4.5
Met honing, walnoten & salade
Bevat: gluten, melk, noten, selderij en mosterd

Tosti Broers 4.5
Turks brood met ham, kaas, tomaat, ui en pesto uit de oven
Bevat: gluten, melk, selderij en sesam

Panini kaas/ham 3.50

Panini kaas/sucuk 3.50

Borrelen

---

Papa’s borrelplateau (2p) 17.5
Charcuterie, kazen, noten, zoutjes & olijven
Bevat: gluten, melk, soja, noten, pinda en mosterd

Tapas ’t Kannetje (2p) 13.5
Met vlees-, vis- & vegetarische hapjes
Bevat: gluten, melk, ei, vis, soja, noten, pinda, selderij en mosterd

High beer De Vier Broers (2p) 19.5
3 speciaal bieren, charcuterie, kaasplateau & brood met dip
Bevat: gluten, melk en ei

High tea ’t Kannetje (2p) 17.5
Zoete & hartige hapjes, sandwiches & verschillende theesoorten
Bevat: gluten, melk, ei, vis, soja, noten, pinda, selderij en mosterd

Cocktail geschenkpakket

---

Geschenkpakketten inclusief 2 glazen, stampers, rietjes en beschrijving

Mojito (2p) 22.5
Bacardi, spa rood, suikersiroop, limoensap, munt en limoen

Long Island (2) 22.5
Gin, tequila, vodka, rum, triple sec, citroensap en cola

Hendrick’s gin & tonic (2p) 22.5
Hendrick’s gin, Fever-Tree mediterranean tonic en komkommer

Dutch courage Dry gin & tonic (2p) 22.5
Dutch courage dry gin, Fever Tree eldenflower tonic en munt

Dark & Stormy (2p) 22.5
Black Rum, ginger beer, Angostura bitters en limoen

Negroni (2p) 22.5
Gin, Martini Rosso, Campari en sinaasappel

Manhattan (2p) 22.5
Bourbon whiskey, Martini Rosso, Angostura bitters en sinaasappel

Voorgerechten

---

Carpacciorol De Vier Broers 10
Met truffelmayonaise, pijnboompitten, Parmezaanse kaas en krokante wrap
Bevat: gluten, melk, ei en mosterd

Zalmbonbon Papa’s bar 9.5
Gerookte zalm met appel, aardappel en vadouvan mayonaise
Bevat: gluten, melk, ei, vis, noten, pinda, selderij, mosterd en sulfiet

Gebrande geitenkaas ’t Kannetje 8.75
Met noten en salade
Bevat: gluten, melk, noten, selderij en mosterd

Rijk gevulde kippensoep 6.5
Bevat: noten en selderij

Tomatensoep 3.5
Voor de kleine eters
Bevat: gluten, melk, soja en selderij

Kip carpacciobom 8.5
Met slamix, komkommer, zongedroogde tomaten, Parmezaanse kaas en truffelmayonaise
Bevat; melk, ei, soja, selderij en mosterd

Hoofdgerechten

---

Big Brother burger De Vier Broers met friet & truffelmayonaise 13.5
200 gr. rundvleesburger, kaas, sla, tomaat, ui, spel en ui-spekmayonaise
Bevat: gluten, melk, ei, mosterd en sesam
+ eendenlever 5

Stoofpotje ’t Kannetje 15.5
Runder stoofpot met aardappelpuree
Bevat: melk, soja en selderij

KAN. Carpaccio XXL (3p) 27.5
Met Parmezaanse kaas, pijnboompitten, rucola, truffelmayonaise en geschaafde truffel
Bevat: gluten, melk, ei en mosterd
+ eendenlever 5

Dry-aged entrecote 200 gram 19.5
Met truffelpaddenstoelensaus, salade en friet of aardappelpuree
Bevat: Melk, selderij en mosterd

Tournedos 200 gram 19.5
Met champignons, bosui, pepersaus, salade en friet of aardappelpuree
Bevat: Melk, selderij en mosterd

Papa’s biefstuk 9.95
200 gram runderbiefstuk met pepersaus of jus, salade en friet met mayonaise
Bevat: Melk, ei, soja, selderij en mosterd

Kipfiletsaté 12.5
Met satésaus, friet en mayonaise
Bevat: gluten, melk, noten en pinda

Gegrilde varkenshaas 13.5
Met champignonroomsaus
Bevat: gluten en melk

Coq au vin 15.5
Halve kip in een saus van rode wijn, kruiden en knoflook
Bevat: melk, soja en selderij

Kalfssukade van de grill 17.5
Met gegrilde groenten en tomatenjus
Bevat: melk, soja, selderij en mosterd

Risotto 12.5 (vegetarisch)
Met bospaddenstoelen en truffel
Bevat: gluten, melk en selderij

Groente lasagne De Vier Broers & salade 14.5 (vegetarisch)
Met tomaat, champignons, groene kruiden, knoflook en fetakaas
Bevat: gluten, melk, ei en selderij

Pasta penne 10.5 (vegetarisch)
Met room, pesto en rucola
Bevat: gluten, melk, ei, noten, selderij en mosterd

Vega brother met friet & truffelmayonaise 13.5 (vegetarisch)
Vega burger met sla, tomaat, ui, kaas en knoflookdip
Bevat: gluten en melk

Nagerechten

---

Knapzakje ’t Kannetje 6.5
Van marsepein met pure chocolademousse
Bevat: gluten, melk, ei, soja en noten

Witte chocoladetaart De Vier Broers 6.5
Met sinaasappel
Bevat: gluten, melk, ei en soja

Papa’s kaasplankje 9.5
4 soorten kaas met vijgenbrood en vijgenjam
Bevat: gluten en melk 

Kindermenu

---

Kipnuggets met friet 7.95
Bevat: 

Gebakken zalm filet met friet 7.95
Bevat: 

Kroket met friet 7.95
Bevat: 

Mini frikadellen met friet 7.95
Bevat: 

Kindermenu wordt geserveerd met mayonaise, ketchup en appelmoes

Extra’s

---

Donkere boerenbol met broersdip 3.5
Bevat: gluten, melk, ei, selderij en mosterd

Friet met mayonaise 3.5
Bevat: gluten, melk, ei, selderij en mosterd

Ratatouille 3.5
Bevat: selderij en mosterd

Aardappelgratin 3.5
Bevat: gluten, melk en ei

Rozeval aardappel met tijm en knoflook 2
Bevat:

Gegrilde maiskolf 2 stuks met roomboter 2
Bevat: melk

Tomaten salade 3.5
Tomaat, komkommer, rode ui, olijven, fetakaas en dressing
Bevat: mosterd

Mexicaanse salade 3.5
Slamix, tortillachips, avocado, jalapeno pepers, mais, tomaat en dressing
Bevat: gluten en mosterd

Groene salade 3.5
Slamix, komkommer, tomaat, rode ui, groene olijven, croutons en dressing
Bevat: gluten en mosterd

Wijnen

---

Huiswijn wit/rosé/rood 10
Salentein Chardonnay 17.5
Salentein Malbec 17.5